30 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

500 kkalKalori

35 gProtein

30 gKarbohidrat

25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ayam Masakan Utama

Chicken Katsu Tradisional

Name: Chicken Katsu Tradisional
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Jepang
Ingredients: 4 potong Dada ayam tanpa tulang; secukupnya Garam; secukupnya Lada hitam bubuk; 100 gram Tepung terigu; 2 butir, kocok lepas Telur ayam; 200 gram Tepung panko; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Saus katsu; secukupnya Kubis putih, iris tipis

Hidangan tradisional · Jepang

Potongan dada ayam tanpa tulang yang dilapisi tepung roti panko renyah dan digoreng hingga keemasan. Disajikan dengan saus katsu khas yang gurih manis.

Bahan

Porsi4

Dada ayam tanpa tulang4 potong
Garamsecukupnya
Lada hitam bubuksecukupnya
Tepung terigu100 gram
Telur ayam2 butir, kocok lepas
Tepung panko200 gram
Minyak gorengsecukupnya
Saus katsusecukupnya
Kubis putih, iris tipissecukupnya

Langkah

1
Pipihkan dada ayam hingga ketebalan sekitar 1-1.5 cm. Bumbui kedua sisi dengan garam dan lada hitam.
2
Siapkan tiga wadah terpisah: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung panko.
3
Balurkan setiap potongan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu lapisi dengan tepung panko hingga merata. Tekan-tekan agar panko menempel.
4
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam katsu hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang (sekitar 3-4 menit per sisi).
5
Angkat ayam katsu, tiriskan minyaknya. Potong-potong ayam katsu sesuai selera.
6
Sajikan ayam katsu dengan irisan kubis segar dan siram dengan saus katsu.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

85% autentik

Kari Masakan Utama Nasi

Chicken Katsu Curry (Katsu Kare)

Kombinasi lezat antara ayam katsu renyah yang disajikan di atas nasi putih hangat dan disiram dengan kuah kari Jepang yang kaya rasa dan sedikit manis.

45 mnt 600 kkal

Dada ayam tanpa tulang · Garam · Lada hitam bubuk · Tepung terigu

70% autentik

Ayam Camilan

Chicken Katsu Kilat

Versi lebih cepat dari chicken katsu klasik, menggunakan potongan ayam yang lebih kecil dan teknik penggorengan yang efisien. Tetap renyah dan lezat.

20 mnt 450 kkal

Dada ayam tanpa tulang, potong dadu 2-3 cm · Garam · Lada hitam bubuk · Tepung terigu

Hidangan tradisional

Ayam Kukus Tradisional

Tum Ayam Bali Tradisional

Ayam yang dibumbui rempah khas Bali, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang dan beraroma.

75 mnt 400 kkal

Daging ayam cincang · Bumbu genep (halus) · Santan kental · Daun salam

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia

Garang Asem Ayam Tradisional

A classic Javanese dish featuring tender chicken pieces simmered in a fragrant, sour, and spicy broth, wrapped and steamed in banana leaves with a medley of fresh chilies and tomatoes.

75 mnt 320 kkal

Ayam potong dadu · Santan kental · Daun salam · Serai memarkan

80% autentik

Ayam Indonesia Sup

Laksa Bogor Ayam Kampung Kuah Bening

Variasi Laksa Bogor dengan kuah yang lebih ringan dan bening, menonjolkan rasa gurih kaldu ayam kampung dan kesegaran rempah.

50 mnt 400 kkal

Ayam kampung · Air kaldu ayam · Bihun · Tauge

70% autentik

Ayam Indonesia Sup

Tauto Pekalongan Ayam

Variasi Tauto Pekalongan menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, memberikan alternatif yang lebih ringan namun tetap kaya rasa tauco yang khas.

75 mnt 350 kkal

Daging ayam fillet, potong dadu · Tauco · Bawang merah · Bawang putih

60% autentik

Ayam Indonesia Nasi

Nasi Grombyang Ayam Kemangi

Variasi Nasi Grombyang yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dengan tambahan aroma segar dari daun kemangi.

60 mnt 700 kkal

Beras · Dada ayam fillet · Air kaldu ayam · Santan encer

60% autentik

Ayam Inovasi Rasa Nasi

Nasi Gandul Pati Ayam Kemangi

Variasi Nasi Gandul Pati yang menggunakan daging ayam sebagai pengganti sapi, dipadukan dengan aroma segar daun kemangi untuk sentuhan rasa yang berbeda.

60 mnt 680 kkal

Beras · Daging ayam fillet (dada atau paha) · Santan kental · Air