DishkinDishkin
Kembali
Chicken Katsu Tradisional
30 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
500 kkalKalori
35 gProtein
30 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamMasakan Utama

Chicken Katsu Tradisional

Hidangan tradisional · Jepang

Potongan dada ayam tanpa tulang yang dilapisi tepung roti panko renyah dan digoreng hingga keemasan. Disajikan dengan saus katsu khas yang gurih manis.

Bahan

Porsi4
  • Dada ayam tanpa tulang4 potong
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitam bubuksecukupnya
  • Tepung terigu100 gram
  • Telur ayam2 butir, kocok lepas
  • Tepung panko200 gram
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Saus katsusecukupnya
  • Kubis putih, iris tipissecukupnya

Langkah

  1. 1

    Pipihkan dada ayam hingga ketebalan sekitar 1-1.5 cm. Bumbui kedua sisi dengan garam dan lada hitam.

  2. 2

    Siapkan tiga wadah terpisah: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung panko.

  3. 3

    Balurkan setiap potongan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu lapisi dengan tepung panko hingga merata. Tekan-tekan agar panko menempel.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam katsu hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang (sekitar 3-4 menit per sisi).

  5. 5

    Angkat ayam katsu, tiriskan minyaknya. Potong-potong ayam katsu sesuai selera.

  6. 6

    Sajikan ayam katsu dengan irisan kubis segar dan siram dengan saus katsu.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Chicken Katsu Kilat
70% autentik
AyamCamilan

Chicken Katsu Kilat

Versi lebih cepat dari chicken katsu klasik, menggunakan potongan ayam yang lebih kecil dan teknik penggorengan yang efisien. Tetap renyah dan lezat.

20 mnt 450 kkal

Dada ayam tanpa tulang, potong dadu 2-3 cm · Garam · Lada hitam bubuk · Tepung terigu

Ayam Teriyaki Klasik
Hidangan tradisional
AyamJepang

Ayam Teriyaki Klasik

Ayam teriyaki klasik yang empuk dan manis gurih, dimasak dengan saus teriyaki buatan sendiri yang kaya rasa.

30 mnt 400 kkal

Paha ayam tanpa tulang dan kulit · Kecap asin Jepang (Shoyu) · Sake (opsional, bisa diganti mirin) · Mirin

Sate Klathak Ayam Sederhana
70% autentik
AyamMudahSate

Sate Klathak Ayam Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari sate klathak menggunakan daging ayam, cocok untuk dinikmati kapan saja tanpa perlu jeruji besi khusus.

45 mnt 400 kkal

Daging ayam fillet (paha) · Tusuk sate (bambu) · Bawang merah · Bawang putih