DishkinDishkin
Kembali
Lele Goreng Sambal Tomat Hijau Khas Sunda
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
390 kkalKalori
26 gProtein
12 gKarbohidrat
27 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

GorenganRegionalSambal

Lele Goreng Sambal Tomat Hijau Khas Sunda

80% autentik · Indonesia (Sunda)

Variasi lele goreng dengan sambal tomat hijau yang segar dan sedikit asam, khas Jawa Barat. Menawarkan rasa yang berbeda dari sambal merah.

Bahan

Porsi4
  • Ikan lele500 gram
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Tomat hijau2 buah
  • Cabai rawit hijau7 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih1 siung
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Air jeruk nipis1 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri dengan garam, lalu goreng hingga matang dan renyah. Tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong tomat hijau. Haluskan cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan tomat hijau yang sudah dipotong. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.

  4. 4

    Aduk rata semua bahan sambal. Tidak perlu ditumis.

  5. 5

    Sajikan lele goreng dengan sambal tomat hijau segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Tongseng Kambing Solo
85% autentik
KambingRegionalSup

Tongseng Kambing Solo

Variasi tongseng kambing khas Solo yang cenderung lebih ringan kuahnya, dengan penekanan pada rasa gurih manis dan aroma rempah yang khas.

60 mnt 550 kkal

Daging kambing, iris tipis · Santan encer · Kol, iris kasar · Tomat merah, potong-potong

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Sate Padang Pariaman
85% autentik
RegionalSate

Sate Padang Pariaman

Variasi Sate Padang dari Pariaman yang memiliki ciri khas bumbu lebih pekat dan terkadang menggunakan lidah sapi.

150 mnt 550 kkal

Lidah sapi atau daging sapi (sandung lamur) · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, jintan, pala, kapulaga, bunga lawang) · Serai · Daun jeruk