DishkinDishkin
Kembali
Lele Goreng Sambal Tomat Hijau Khas Sunda
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
390 kkalKalori
26 gProtein
12 gKarbohidrat
27 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

GorenganRegionalSambal

Lele Goreng Sambal Tomat Hijau Khas Sunda

80% autentik · Indonesia (Sunda)

Variasi lele goreng dengan sambal tomat hijau yang segar dan sedikit asam, khas Jawa Barat. Menawarkan rasa yang berbeda dari sambal merah.

Bahan

Porsi4
  • Ikan lele500 gram
  • Garamsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Tomat hijau2 buah
  • Cabai rawit hijau7 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih1 siung
  • Gula pasir1/2 sendok teh
  • Air jeruk nipis1 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lumuri dengan garam, lalu goreng hingga matang dan renyah. Tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong tomat hijau. Haluskan cabai rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan tomat hijau yang sudah dipotong. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis.

  4. 4

    Aduk rata semua bahan sambal. Tidak perlu ditumis.

  5. 5

    Sajikan lele goreng dengan sambal tomat hijau segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sambal Terasi Tomat Hijau
75% autentik
KreasiSambal

Sambal Terasi Tomat Hijau

Variasi sambal terasi yang menggunakan tomat hijau sebagai bahan utama, memberikan rasa segar, sedikit asam, dan tekstur yang unik. Cocok disantap dengan ikan goreng atau ayam bakar.

25 mnt 160 kkal

Terasi udang · Tomat hijau · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah