DishkinDishkin
Kembali
Mie Ayam Jamur Tiongkok
50 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
580 kkalKalori
26 gProtein
65 gKarbohidrat
22 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamFusionJamurMie

Mie Ayam Jamur Tiongkok

60% autentik · Fusion (Indonesia-Tiongkok)

Variasi mie ayam jamur dengan sentuhan rasa Tiongkok, menggunakan jamur kuping dan bumbu yang sedikit berbeda untuk aroma yang khas.

Bahan

Porsi4
  • Mie basah400 gram
  • Paha ayam fillet300 gram
  • Jamur kuping kering30 gram
  • Jamur shiitake segar100 gram
  • Bawang putih4 siung
  • Jahe2 cm
  • Kecap asin3 sdm
  • Saus hoisin1 sdm
  • Minyak wijen1 sdm
  • Minyak ikan1 sdt
  • Tepung maizena1 sdt
  • Air100 ml
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Daun bawangsecukupnya
  • Wijen sangraisecukupnya
  • Minyak cabaisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Rendam jamur kuping kering hingga lunak, tiriskan, iris.

  2. 2

    Potong-potong paha ayam fillet.

  3. 3

    Iris jamur shiitake segar.

  4. 4

    Haluskan bawang putih dan jahe.

  5. 5

    Campurkan kecap asin, saus hoisin, minyak wijen, minyak ikan, dan tepung maizena dengan air. Aduk rata.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

  7. 7

    Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

  8. 8

    Masukkan jamur kuping dan jamur shiitake, aduk rata.

  9. 9

    Tuang campuran saus, masak hingga mengental dan bumbu meresap.

  10. 10

    Rebus mie basah sebentar, tiriskan.

  11. 11

    Siapkan mangkuk, beri mie, lalu beri topping ayam jamur.

  12. 12

    Taburi dengan daun bawang, wijen sangrai, dan sedikit minyak cabai jika suka.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Ayam Jamur Klasik
Hidangan tradisional
AyamJamurMie

Mie Ayam Jamur Klasik

Mie ayam jamur klasik yang kaya rasa, dengan topping ayam cincang dan jamur yang dimasak dengan bumbu gurih, disajikan dengan mie telur kenyal dan kuah kaldu ayam bening.

60 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Jamur shiitake kering · Bawang putih

Ayam Saus Mentega Madu Jahe
60% autentik
AyamFusion

Ayam Saus Mentega Madu Jahe

Sentuhan kreatif pada Ayam Saus Mentega dengan tambahan rasa manis madu dan aroma segar jahe, menciptakan profil rasa yang unik dan menarik.

35 mnt 420 kkal

Paha ayam fillet · Mentega · Madu · Jahe parut

Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik
AyamCepat SajiIndonesia

Rica-Rica Ayam Simpel

Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.

40 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet, potong dadu · Bawang putih · Cabai merah besar · Cabai rawit merah

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam
60% autentik
MieSup

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam

Variasi Mie Kocok Bandung yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan protein dan rasa gurih pada kuah, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap familiar.

75 mnt 520 kkal

Ceker ayam · Daging sapi sandung lamur · Mi telur basah · Tauge

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit