40 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

380 kkalKalori

30 gProtein

45 gKarbohidrat

10 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

Kuah Mie Pedas

Mie Sagu Kuah Pedas Riau

Name: Mie Sagu Kuah Pedas Riau
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Mie sagu basah; 150 gram Dada ayam, rebus dan suwir; 100 gram Tauge; 3 siung Bawang putih, haluskan; 5-7 buah (sesuai selera) Cabai rawit merah, haluskan; 1 cm Jahe, memarkan; 1 liter Kaldu ayam; secukupnya Garam; 1 sendok teh Gula pasir; secukupnya Minyak goreng; 1 batang Daun seledri, iris; secukupnya Bawang goreng

75% autentik · Indonesia

Variasi Mie Sagu Riau dengan kuah kaldu pedas yang menghangatkan, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau bagi penyuka rasa pedas.

Bahan

Porsi4

Mie sagu basah500 gram
Dada ayam, rebus dan suwir150 gram
Tauge100 gram
Bawang putih, haluskan3 siung
Cabai rawit merah, haluskan5-7 buah (sesuai selera)
Jahe, memarkan1 cm
Kaldu ayam1 liter
Garamsecukupnya
Gula pasir1 sendok teh
Minyak gorengsecukupnya
Daun seledri, iris1 batang
Bawang gorengsecukupnya

Langkah

1
Rebus mie sagu sebentar, tiriskan.
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus (bawang putih, cabai rawit) dan jahe hingga harum.
3
Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
4
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
5
Siapkan mangkuk saji, masukkan mie sagu, tauge, dan suwiran ayam.
6
Siram dengan kuah kaldu panas.
7
Taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

85% autentik

Mie Nusantara Pedas

Mie Tek-Tek Nyemek Pedas

Variasi Mie Tek-Tek dengan kuah sedikit (nyemek) dan rasa pedas yang menggigit, cocok untuk pecinta pedas.

35 mnt 550 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Telur ayam · Sawi hijau

Hidangan tradisional

Mie Pedas

Mie Goreng Jawa Pedas Manis

Variasi Mie Goreng Jawa dengan sentuhan pedas yang menggugah selera, dipadukan dengan manisnya kecap dan aroma rempah.

40 mnt 600 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet · Udang kupas · Telur ayam

Hidangan tradisional

Indonesia Mie

Mie Celor Palembang Tradisional

Mie Celor Palembang adalah hidangan mi kuah kental khas Palembang yang kaya rasa, disajikan dengan kuah santan udang yang gurih dan aroma khas.

60 mnt 700 kkal

Mie telur basah · Udang segar, kupas, sisakan kulit untuk kaldu · Santan kental · Air kaldu udang

60% autentik

Mie Sup

Mie Kocok Bandung dengan Ceker Ayam

Variasi Mie Kocok Bandung yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan protein dan rasa gurih pada kuah, memberikan dimensi rasa yang berbeda namun tetap familiar.

75 mnt 520 kkal

Ceker ayam · Daging sapi sandung lamur · Mi telur basah · Tauge

70% autentik

Cepat Saji Mie Sup

Mie Kocok Bandung Praktis

Versi lebih cepat dari Mie Kocok Bandung, menggunakan kaldu instan dan daging sapi iris tipis untuk mengurangi waktu memasak, namun tetap mempertahankan cita rasa khasnya.

45 mnt 500 kkal

Daging sapi iris tipis · Mi telur basah · Tauge · Bawang putih cincang

75% autentik

Cepat Saji Indonesia Mie

Mie Celor Palembang Praktis

Versi lebih cepat dari Mie Celor Palembang, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat tanpa mengurangi kelezatan kuahnya yang khas.

40 mnt 650 kkal

Mie telur basah · Udang kupas, rebus atau tumis sebentar · Santan instan · Kaldu udang instan

75% autentik

Indonesia Mie Seafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

70% autentik

Indonesia Mie Sup Cepat

Mie Aceh Kuah Cepat

Versi lebih sederhana dari Mie Aceh Kuah, menggunakan bumbu instan untuk mempercepat proses memasak tanpa mengorbankan rasa.

30 mnt 620 kkal

Mie telur kering · Dada ayam fillet, potong dadu · Bumbu instan Mie Aceh · Santan instan