DishkinDishkin
Kembali
Pecak Ikan Betawi Kilat
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
28 gProtein
8 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BetawiCepat SajiIkan

Pecak Ikan Betawi Kilat

75% autentik · Betawi

Versi lebih sederhana dari Pecak Ikan Betawi, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap mempertahankan cita rasa gurih dan pedas yang khas. Cocok untuk persiapan cepat.

Bahan

Porsi4
  • Ikan Nila/Patin4 potong
  • Santan Instan200 ml
  • Bawang Merah5 siung
  • Cabai Merah3 buah
  • Cabai Rawit2 buah (opsional)
  • Kunyit Bubuk1/2 sendok teh
  • Serai1/2 batang, geprek
  • Garamsecukupnya
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Daun Kemangisecukupnya

Langkah

  1. 1

    Goreng ikan hingga matang dan renyah. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai geprek.

  4. 4

    Masukkan santan instan, tambahkan air secukupnya (sekitar 100 ml). Aduk rata.

  5. 5

    Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga kuah sedikit mengental.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi, aduk sebentar.

  7. 7

    Siramkan kuah santan ke atas ikan goreng. Sajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Pecak Ikan Kuah Asam Segar
60% autentik
AdaptasiBetawiIkan

Pecak Ikan Kuah Asam Segar

Variasi Pecak Ikan dengan sentuhan rasa asam segar dari tomat dan belimbing wuluh, dipadukan dengan kuah santan yang lebih ringan. Memberikan sensasi rasa yang berbeda namun tetap lezat.

40 mnt 420 kkal

Ikan Kakap Merah · Santan Encer · Santan Kental · Bawang Merah

Pindang Patin Palembang Kilat
75% autentik
Cepat SajiIkanSup

Pindang Patin Palembang Kilat

Versi lebih cepat dari Pindang Patin Palembang, menggunakan bumbu instan atau bumbu dasar yang sudah dihaluskan sebelumnya untuk menghemat waktu memasak tanpa mengurangi kelezatan khasnya.

30 mnt 250 kkal

Ikan Patin · Nanas · Tomat Merah · Bumbu Halus Pindang Instan

Pindang Serani Simpel
75% autentik
Cepat SajiIkanSup

Pindang Serani Simpel

Versi lebih cepat dan praktis dari Pindang Serani, tetap mempertahankan cita rasa asam, gurih, dan segar khas Jepara dengan sedikit penyesuaian bumbu.

40 mnt 250 kkal

Fillet ikan kakap atau dori · Air · Bawang merah, iris tipis · Bawang putih, cincang halus

Ikan Woku Belanga Kilat
70% autentik
IkanIndonesiaMasakan Cepat

Ikan Woku Belanga Kilat

Versi lebih cepat dari Ikan Woku Belanga klasik, menggunakan bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khas Manado yang pedas dan segar.

30 mnt 200 kkal

Fillet ikan kakap atau dori · Daun kemangi · Air jeruk nipis · Minyak goreng