40 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
300 kkalKalori
38 gProtein
8 gKarbohidrat
12 gLemak
Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI
Rica-Rica Ayam Simpel
75% autentik · Indonesia
Versi lebih cepat dan mudah dari rica-rica ayam, menggunakan bumbu yang lebih sedikit namun tetap memberikan cita rasa pedas yang khas.
Bahan
Porsi4
- Dada ayam fillet, potong dadu500 gram
- Bawang putih4 siung, cincang halus
- Cabai merah besar3 buah, iris tipis
- Cabai rawit merah5 buah (sesuai selera), iris tipis
- Jahe1 cm, parut
- Saus sambal3 sdm
- Saus tomat1 sdm
- Minyak goreng2 sdm
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1 sdt
- Air50 ml
- Daun bawang1 batang, iris
Langkah
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- 2
Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar.
- 3
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 4
Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- 5
Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, kuah sedikit mengental.
- 6
Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
- 7
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
