DishkinDishkin
Kembali
Tempe Penyet Sambal Ulek Tradisional
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
18 gProtein
15 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaLauk Pauk

Tempe Penyet Sambal Ulek Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Tempe goreng yang dihancurkan kasar lalu disiram sambal ulek pedas segar. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Tempe2 papan
  • Cabai Merah Keriting15 buah
  • Cabai Rawit Merah5 buah
  • Bawang Merah5 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Terasi Bakar1 sdt
  • Gula Merah1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tempe menjadi irisan tipis.

  2. 2

    Goreng tempe hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar menggunakan cobek.

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air panas ke dalam sambal, aduk rata.

  6. 6

    Tata tempe goreng di atas cobek berisi sambal. Penyet atau tekan tempe perlahan hingga sedikit hancur dan tercampur sambal.

  7. 7

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Ayam Bakar Taliwang Tradisional
Hidangan tradisional
Ayam BakarIndonesia

Ayam Bakar Taliwang Tradisional

Ayam Bakar Taliwang otentik dari Lombok, Nusa Tenggara Barat, dimasak dengan bumbu khas yang kaya rasa pedas, manis, dan gurih. Ayam dibakar hingga matang sempurna dengan aroma smoky yang menggugah selera.

75 mnt 600 kkal

Ayam kampung · Bumbu Halus: · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Ayam Betutu Khas Bali
Hidangan tradisional
AyamIndonesia

Ayam Betutu Khas Bali

Ayam Betutu adalah hidangan ayam utuh yang dibumbui rempah-rempah melimpah, dibungkus daun pisang, lalu direbus atau dipanggang hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Hidangan ini kaya rasa, pedas, dan aromatik.

180 mnt 550 kkal

Ayam utuh · Daun pisang · Minyak goreng · Garam

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah