DishkinDishkin
Kembali
Tempe Penyet Sambal Ulek Tradisional
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
380 kkalKalori
18 gProtein
15 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

IndonesiaLauk Pauk

Tempe Penyet Sambal Ulek Tradisional

Hidangan tradisional · Indonesia

Tempe goreng yang dihancurkan kasar lalu disiram sambal ulek pedas segar. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Bahan

Porsi4
  • Tempe2 papan
  • Cabai Merah Keriting15 buah
  • Cabai Rawit Merah5 buah
  • Bawang Merah5 siung
  • Bawang Putih3 siung
  • Terasi Bakar1 sdt
  • Gula Merah1 sdt
  • Garamsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Potong tempe menjadi irisan tipis.

  2. 2

    Goreng tempe hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar menggunakan cobek.

  4. 4

    Tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air panas ke dalam sambal, aduk rata.

  6. 6

    Tata tempe goreng di atas cobek berisi sambal. Penyet atau tekan tempe perlahan hingga sedikit hancur dan tercampur sambal.

  7. 7

    Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Plecing Kangkung Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSayuran

Plecing Kangkung Tradisional

Hidangan sayuran kangkung segar yang direbus atau dikukus, disajikan dengan sambal plecing khas Bali yang pedas dan kaya rasa. Sambal ini terbuat dari cabai, tomat, terasi, dan bumbu lainnya.

25 mnt 180 kkal

Kangkung · Air · Cabai Merah Keriting · Cabai Rawit Merah