DishkinDishkin
Kembali
Sambal Tomat Terasi Bakar
25 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
120 kkalKalori
4 gProtein
18 gKarbohidrat
5 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

BakarSambalTerasi

Sambal Tomat Terasi Bakar

85% autentik · Indonesia

Sambal tomat dengan aroma khas terasi bakar yang gurih, memberikan kedalaman rasa yang unik.

Bahan

Porsi4
  • Tomat merah3 buah
  • Cabai merah keriting8 buah
  • Cabai rawit merah3 buah
  • Bawang merah4 siung
  • Bawang putih1 siung
  • Terasi bakar1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah1/4 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Belah tomat menjadi dua. Bakar tomat, cabai, bawang merah, dan bawang putih di atas teflon atau panggangan hingga sedikit layu dan ada bekas bakaran.

  2. 2

    Siapkan cobek. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula merah. Ulek hingga rata.

  3. 3

    Masukkan bahan-bahan yang sudah dibakar (tomat, cabai, bawang merah, bawang putih) ke dalam cobek.

  4. 4

    Ulek semua bahan hingga tercampur rata dan teksturnya sesuai selera (bisa agak kasar atau halus).

  5. 5

    Koreksi rasa. Sambal tomat terasi bakar siap disajikan.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Ayam Bakar Kalasan Madu
65% autentik
AyamBakarKreasi

Ayam Bakar Kalasan Madu

Variasi Ayam Kalasan yang dibakar, dengan tambahan madu untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma bakar yang menggoda.

60 mnt 510 kkal

Paha ayam, belah dua · Air kelapa · Bumbu halus: · Bawang merah

Ayam Taliwang Kuah Pedas
70% autentik
AyamPedas

Ayam Taliwang Kuah Pedas

Variasi Ayam Taliwang yang disajikan dengan kuah pedas gurih. Ayam dibakar terlebih dahulu lalu disiram dengan kuah bumbu taliwang yang kaya rasa. Memberikan sensasi berbeda dari Ayam Taliwang bakar biasa.

60 mnt 520 kkal

Paha ayam atau sayap ayam · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah