DishkinDishkin
Kembali
Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
580 kkalKalori
35 gProtein
45 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

60% autentik · Indonesia

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

Bahan

Porsi4
  • Daging ayam fillet (paha/dada)500 gram
  • Tusuk sate20 buah
  • Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasisecukupnya
  • Gula merah3 sdm
  • Air asam jawa3 sdm
  • Garamsecukupnya
  • Merica bubuksecukupnya
  • Airsecukupnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Nanas potong dadu100 gram
  • Timun potong dadu100 gram
  • Lontong1 bungkus

Langkah

  1. 1

    Potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus rujak.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, merica, dan sedikit air. Masak hingga mengental.

  4. 4

    Lumuri sate ayam dengan sebagian bumbu rujak, diamkan 15 menit.

  5. 5

    Bakar sate ayam di atas bara api atau teflon hingga matang. Olesi dengan sisa bumbu rujak saat membakar.

  6. 6

    Campur nanas dan timun potong dadu untuk pelengkap.

  7. 7

    Sajikan sate ayam bumbu rujak dengan lontong dan campuran nanas timun.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Ayam Madura Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiSate

Sate Ayam Madura Kilat

Versi lebih cepat dari sate ayam Madura, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang disederhanakan.

45 mnt 550 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu sate kacang instan · Kecap manis

Sate Taichan Original
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaSate

Sate Taichan Original

Sate ayam tanpa bumbu kacang yang khas, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Daging ayam dibakar hingga matang sempurna dan sedikit gosong di pinggirannya untuk aroma smoky.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Sate Klathak Ayam Sederhana
70% autentik
AyamMudahSate

Sate Klathak Ayam Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari sate klathak menggunakan daging ayam, cocok untuk dinikmati kapan saja tanpa perlu jeruji besi khusus.

45 mnt 400 kkal

Daging ayam fillet (paha) · Tusuk sate (bambu) · Bawang merah · Bawang putih

Sate Taichan Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiSate

Sate Taichan Kilat

Versi lebih sederhana dari sate taichan, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang lebih cepat. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati sate taichan tanpa repot.

25 mnt 280 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Sate Lilit Ayam Cepat
75% autentik
AyamCepat SajiSate

Sate Lilit Ayam Cepat

Versi lebih praktis dari Sate Lilit Bali, menggunakan daging ayam cincang dan bumbu instan atau yang lebih sederhana agar waktu memasak lebih singkat.

40 mnt 420 kkal

Daging ayam cincang · Bumbu sate instan (rasa Bali/Nusantara) · Santan instan · Tepung sagu/tapioka

Ayam Bakar Kalasan Madu
65% autentik
AyamBakarKreasi

Ayam Bakar Kalasan Madu

Variasi Ayam Kalasan yang dibakar, dengan tambahan madu untuk rasa manis yang lebih kaya dan aroma bakar yang menggoda.

60 mnt 510 kkal

Paha ayam, belah dua · Air kelapa · Bumbu halus: · Bawang merah