DishkinDishkin
Kembali
Nasi Buk Madura dengan Sate Ayam Bumbu Rujak
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
650 kkalKalori
42 gProtein
40 gKarbohidrat
38 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

KreasiNasiSate

Nasi Buk Madura dengan Sate Ayam Bumbu Rujak

60% autentik · Indonesia

Kreasi Nasi Buk Madura yang memadukan cita rasa khas Madura dengan sentuhan bumbu rujak pada sate ayam yang gurih manis pedas.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Daging sapi200 gram
  • Dada ayam fillet300 gram
  • Tusuk sate12 buah
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit)secukupnya
  • Santan150 ml
  • Daun jeruk2 lembar
  • Serai1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah2 sdm
  • Kacang tanah goreng100 gram
  • Cabai merah besar3 buah
  • Asam jawa1 sdt
  • Tomat1/2 buah
  • Timun1/2 buah

Langkah

  1. 1

    Masak nasi putih.

  2. 2

    Rebus daging sapi hingga empuk, suwir-suwir, lalu masak sebentar dengan sedikit bumbu halus, santan, garam, dan gula merah.

  3. 3

    Potong dadu dada ayam, tusuk ke tusuk sate.

  4. 4

    Buat bumbu rujak: haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, tomat, bawang putih, gula merah, garam, dan asam jawa. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Lumuri sate ayam dengan sebagian bumbu rujak, lalu bakar atau panggang hingga matang.

  6. 6

    Sajikan nasi putih dengan suwiran daging, sate ayam bumbu rujak, dan irisan timun.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah

Nasi Puyung Ayam Bakar Bumbu Rujak
60% autentik
KreasiNasi

Nasi Puyung Ayam Bakar Bumbu Rujak

Kreasi Nasi Puyung dengan sentuhan ayam bakar bumbu rujak yang manis, pedas, dan gurih, memberikan variasi rasa yang unik pada hidangan nasi khas Lombok.

75 mnt 700 kkal

Beras · Paha ayam fillet · Santan kental · Daun salam

Sate Bulayak Kambing Bumbu Rujak
60% autentik
KambingKreasiSate

Sate Bulayak Kambing Bumbu Rujak

Variasi Sate Bulayak dengan daging kambing dan bumbu kacang yang dimodifikasi dengan sentuhan bumbu rujak untuk rasa yang lebih kompleks dan sedikit pedas.

90 mnt 580 kkal

Daging kambing (paha/has dalam) · Lontong siap pakai · Tusuk sate · Bumbu marinasi:

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah