DishkinDishkin
Kembali
Nasi Buk Madura dengan Sate Ayam Bumbu Rujak
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
800 kkalKalori
42 gProtein
75 gKarbohidrat
42 gLemak

Perkiraan nilai oleh AI

KreasiNasiSate

Nasi Buk Madura dengan Sate Ayam Bumbu Rujak

60% autentik · Indonesia

Kreasi Nasi Buk Madura yang memadukan cita rasa khas Madura dengan sentuhan bumbu rujak pada sate ayam yang gurih manis pedas.

Bahan

Porsi4
  • Beras500 gram
  • Daging sapi200 gram
  • Dada ayam fillet300 gram
  • Tusuk sate12 buah
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit)secukupnya
  • Santan150 ml
  • Daun jeruk2 lembar
  • Serai1 batang
  • Garamsecukupnya
  • Gula merah2 sdm
  • Kacang tanah goreng100 gram
  • Cabai merah besar3 buah
  • Asam jawa1 sdt
  • Tomat1/2 buah
  • Timun1/2 buah

Langkah

  1. 1

    Masak nasi putih.

  2. 2

    Rebus daging sapi hingga empuk, suwir-suwir, lalu masak sebentar dengan sedikit bumbu halus, santan, garam, dan gula merah.

  3. 3

    Potong dadu dada ayam, tusuk ke tusuk sate.

  4. 4

    Buat bumbu rujak: haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, tomat, bawang putih, gula merah, garam, dan asam jawa. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Lumuri sate ayam dengan sebagian bumbu rujak, lalu bakar atau panggang hingga matang.

  6. 6

    Sajikan nasi putih dengan suwiran daging, sate ayam bumbu rujak, dan irisan timun.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak
60% autentik
AyamKreasiSate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah

Sate Klathak Bumbu Rujak
60% autentik
IndonesiaKreasiSate

Sate Klathak Bumbu Rujak

Inovasi sate klathak dengan bumbu rujak yang kaya rasa, memadukan gurih, pedas, dan sedikit manis untuk pengalaman kuliner yang berbeda.

70 mnt 500 kkal

Daging kambing atau ayam · Jeruji besi atau tusuk sate bambu · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah

Sate Taichan Kilat
70% autentik
AyamCepat SajiSate

Sate Taichan Kilat

Versi lebih sederhana dari sate taichan, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang lebih cepat. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati sate taichan tanpa repot.

25 mnt 280 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah
85% autentik
IkanSambalSate

Sate Lilit Ikan Tuna Sambal Matah

Variasi Sate Lilit Bali yang menggunakan ikan tuna sebagai bahan utama, disajikan dengan sambal matah segar yang pedas dan aromatik untuk menambah cita rasa.

55 mnt 520 kkal

Daging ikan tuna cincang · Kelapa parut sangrai · Santan kental · Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, terasi)

Sate Maranggi Ayam Bumbu Rujak
60% autentik
InovasiSate

Sate Maranggi Ayam Bumbu Rujak

Inovasi Sate Maranggi dengan menggunakan daging ayam yang dimarinasi dalam bumbu rujak yang kaya rasa, memberikan sentuhan manis, pedas, dan asam yang unik.

60 mnt 450 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Bumbu halus rujak (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, jahe, kunyit) · Santan kental · Gula merah sisir

Sate Taichan Original
Hidangan tradisional
AyamIndonesiaSate

Sate Taichan Original

Sate ayam tanpa bumbu kacang yang khas, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Daging ayam dibakar hingga matang sempurna dan sedikit gosong di pinggirannya untuk aroma smoky.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam