50 mntwaktu

Sedangkesulitan

4Porsi

—Penilaian

Informasi gizi

380 kkalKalori

38 gProtein

8 gKarbohidrat

20 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Ayam Fusion Sate

Sate Taichan Sambal Matah

Name: Sate Taichan Sambal Matah
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia (Bali-inspired)
Ingredients: 500 gram Dada ayam fillet; 20 buah Tusuk sate; 2 buah Jeruk nipis; 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Merica bubuk; 8 siung Bawang merah; 10 buah Cabai rawit merah; 2 batang Sereh; 3 lembar Daun jeruk; 3 sendok makan Minyak kelapa panas

80% autentik · Indonesia (Bali-inspired)

Variasi sate taichan yang menggunakan sambal matah khas Bali sebagai pendampingnya. Kesegaran sereh, bawang merah, dan cabai rawit mentah berpadu sempurna dengan gurihnya ayam bakar.

Bahan

Porsi4

Dada ayam fillet500 gram
Tusuk sate20 buah
Jeruk nipis2 buah
Garam1 sendok teh
Merica bubuk1/2 sendok teh
Bawang merah8 siung
Cabai rawit merah10 buah
Sereh2 batang
Daun jeruk3 lembar
Minyak kelapa panas3 sendok makan

Langkah

1
Potong ayam menjadi ukuran dadu. Lumuri dengan perasan 1 buah jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan minimal 15 menit.
2
Iris tipis bawang merah, cabai rawit, sereh (bagian putihnya), dan daun jeruk. Campurkan semua bahan sambal matah dalam mangkuk.
3
Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate.
4
Bakar sate di atas bara api atau teflon hingga matang dan sedikit gosong.
5
Siram sambal matah dengan minyak kelapa panas. Aduk rata. Tambahkan perasan sisa jeruk nipis.
6
Sajikan sate taichan dengan sambal matah segar.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Sate

Sate Taichan Original

Sate ayam tanpa bumbu kacang yang khas, disajikan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis. Daging ayam dibakar hingga matang sempurna dan sedikit gosong di pinggirannya untuk aroma smoky.

45 mnt 300 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

70% autentik

Ayam Cepat Saji Sate

Sate Taichan Kilat

Versi lebih sederhana dari sate taichan, menggunakan bumbu instan dan metode memasak yang lebih cepat. Cocok untuk Anda yang ingin menikmati sate taichan tanpa repot.

25 mnt 280 kkal

Dada ayam fillet · Tusuk sate · Jeruk nipis · Garam

Hidangan tradisional

Ayam Indonesia Sate

Sate Ayam Madura Klasik

Sate ayam khas Madura yang otentik dengan bumbu kacang kental dan gurih, disajikan dengan lontong dan acar.

75 mnt 600 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Kacang tanah goreng · Bawang putih

60% autentik

Ayam Kreasi Sate

Sate Ayam Madura Bumbu Rujak

Kreasi sate ayam Madura dengan sentuhan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam, memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

60 mnt 580 kkal

Daging ayam fillet (paha/dada) · Tusuk sate · Bumbu halus rujak: cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi · Gula merah

70% autentik

Ayam Mudah Sate

Sate Klathak Ayam Sederhana

Versi lebih cepat dan mudah dari sate klathak menggunakan daging ayam, cocok untuk dinikmati kapan saja tanpa perlu jeruji besi khusus.

45 mnt 400 kkal

Daging ayam fillet (paha) · Tusuk sate (bambu) · Bawang merah · Bawang putih

60% autentik

Asam Manis Ayam Bakar

Ayam Asam Manis Nanas Bakar

Ayam yang dibakar dengan bumbu asam manis dan potongan nanas segar, memberikan aroma smoky yang khas.

50 mnt 400 kkal

Paha ayam fillet · Nanas · Bawang putih · Saus tomat

80% autentik

Ayam Kemangi Pedas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Ayam suwir pedas dengan sentuhan segar dari daun kemangi yang khas, memberikan aroma dan rasa yang unik.

50 mnt 430 kkal

Dada ayam fillet · Cabai merah keriting · Cabai rawit merah · Bawang merah

85% autentik

Ayam Indonesia Kampung

Ayam Penyet Surabaya

Ayam Penyet khas Surabaya yang seringkali menggunakan ayam kampung dan sambal yang lebih medok serta sedikit manis.