DishkinDishkin
Kembali
Burger Daging Sapi Sambal Matah
40 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
550 kkalKalori
35 gProtein
30 gKarbohidrat
30 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

BurgerFusionIndonesia

Burger Daging Sapi Sambal Matah

60% autentik · Indonesia-Fusion

Burger daging sapi dengan sentuhan Indonesia, menggunakan sambal matah segar sebagai topping yang pedas dan aromatik.

Bahan

Porsi4
  • Daging sapi giling500 gram
  • Roti burger (bun)4 buah
  • Bawang merah8 siung, iris tipis
  • Cabai rawit merah5-10 buah (sesuai selera), iris tipis
  • Serai2 batang, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • Daun jeruk3 lembar, buang tulang daunnya, iris tipis
  • Terasi bakar (opsional)1/2 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Lada hitam bubuksecukupnya
  • Jeruk nipis1 buah, ambil airnya
  • Minyak gorengsecukupnya
  • Seladasecukupnya

Langkah

  1. 1

    Untuk sambal matah: campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, terasi bakar (jika pakai), garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, siramkan ke atas campuran sambal matah. Aduk rata.

  3. 3

    Campurkan daging sapi giling, garam, dan lada hitam bubuk. Bentuk menjadi patty burger.

  4. 4

    Panggang patty burger di wajan datar hingga matang.

  5. 5

    Belah dan panggang roti burger sebentar.

  6. 6

    Susun burger: letakkan daun selada di bagian bawah roti, tambahkan patty burger, lalu beri topping sambal matah.

  7. 7

    Tutup dengan bagian atas roti. Sajikan segera.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas
75% autentik
IndonesiaMieSeafood

Mie Aceh Kuah Seafood Pedas

Variasi Mie Aceh Kuah yang menggunakan aneka seafood segar, memberikan cita rasa laut yang kaya dipadukan dengan bumbu pedas khas Aceh.

45 mnt 680 kkal

Mie telur kering · Udang, kupas sisakan ekor · Cumi, bersihkan potong cincin · Kerang hijau, bersihkan

Ayam Woku Ikan Tongkol
60% autentik
IndonesiaKreasiSeafood

Ayam Woku Ikan Tongkol

Kreasi Ayam Woku yang unik dengan mengganti ayam dengan ikan tongkol, memberikan sensasi rasa laut yang berpadu dengan bumbu woku yang khas. Cocok bagi yang ingin variasi.

50 mnt 350 kkal

Ikan tongkol · Serai · Daun jeruk · Daun kemangi