DishkinDishkin
Kembali
Sayur Daun Singkong Bening
30 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
100 kkalKalori
4 gProtein
12 gKarbohidrat
3 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

RinganSayur

Sayur Daun Singkong Bening

85% autentik · Indonesia

Versi lebih ringan dan cepat dari sayur daun singkong, dimasak dengan kuah bening yang gurih. Cocok untuk hidangan sehari-hari yang sehat.

Bahan

Porsi4
  • Daun singkong muda500 gram
  • Air1000 ml
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih3 siung
  • Cabai rawit (opsional)3-5 buah
  • Lengkuas1 cm
  • Daun salam2 lembar
  • Garamsecukupnya
  • Gula pasir1/4 sendok teh
  • Kaldu bubuk (opsional)1/2 sendok teh

Langkah

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, peras airnya, lalu potong-potong.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Biarkan cabai rawit utuh jika suka.

  3. 3

    Memarkan lengkuas.

  4. 4

    Didihkan air dalam panci.

  5. 5

    Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai rawit (jika pakai). Masak hingga harum.

  6. 6

    Masukkan potongan daun singkong.

  7. 7

    Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.

  8. 8

    Masak sebentar hingga semua bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Soto Banjar Ayam Panggang
60% autentik
KreasiSup

Soto Banjar Ayam Panggang

Kreasi Soto Banjar dengan sentuhan berbeda, menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Aroma asap dari ayam panggang memberikan dimensi rasa baru pada kuah soto yang kaya rempah.

75 mnt 450 kkal

Ayam potong · Bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam) · Santan kental · Serai

Soto Banjar Tradisional
Hidangan tradisional
IndonesiaSup

Soto Banjar Tradisional

Soto Banjar adalah sup ayam khas Banjar, Kalimantan Selatan, yang kaya rempah dan beraroma kuat. Kuahnya bening kekuningan dengan bumbu khas seperti jintan, adas, dan pala, serta menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih otentik. Disajikan dengan pelengkap seperti soun, telur rebus, dan irisan jeruk nipis.

90 mnt 420 kkal

Ayam kampung · Santan kental · Serai · Daun salam

Soto Madura Ayam Kampung
75% autentik
AyamSoto

Soto Madura Ayam Kampung

Variasi Soto Madura menggunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih gurih dan aroma yang khas, dipadukan dengan bumbu soto Madura.

90 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan kental · Serai

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning
80% autentik
GurihSotoSup

Soto Ayam Lamongan Kuah Kuning

Variasi Soto Ayam Lamongan dengan kuah yang lebih pekat dan berwarna kuning cerah dari tambahan kemiri dan santan encer, memberikan rasa gurih yang berbeda.

75 mnt 450 kkal

Ayam kampung · Air · Santan encer · Sereh

Coto Makassar Ayam
60% autentik
AyamIndonesiaSup

Coto Makassar Ayam

Variasi Coto Makassar menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi, memberikan rasa yang lebih ringan namun tetap kaya rempah.

90 mnt 500 kkal

Dada ayam fillet · Lengkuas · Jahe · Kunyit