DishkinDishkin
Kembali
Sop Iga Sapi Klasik
120 mntwaktu
Sedangkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Informasi gizi
450 kkalKalori
30 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Per porsi · Perkiraan nilai oleh AI

Masakan Daging SapiSop

Sop Iga Sapi Klasik

Hidangan tradisional · Indonesia

Sop iga sapi klasik yang kaya rasa, dimasak perlahan hingga daging empuk dan kuah bening gurih. Disajikan hangat dengan taburan daun bawang dan seledri.

Bahan

Porsi4
  • Iga sapi1 kg
  • Air2 liter
  • Wortel2 buah
  • Kentang3 buah
  • Seledri2 batang
  • Daun bawang2 batang
  • Bawang bombay1 buah
  • Bawang putih5 siung
  • Pala bubuk1/2 sendok teh
  • Merica bubuk1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Kaldu bubuk sapi (opsional)1 sendok teh
  • Minyak goreng2 sendok makan

Langkah

  1. 1

    Rebus iga sapi dengan air hingga mendidih, buang air kotornya. Ganti dengan air bersih, rebus kembali hingga iga empuk.

  2. 2

    Sementara itu, haluskan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan iga. Tambahkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.

  5. 5

    Masak hingga semua sayuran matang dan bumbu meresap.

  6. 6

    Terakhir, masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.

  7. 7

    Sajikan sop iga sapi selagi hangat.

Beri nilai resep ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.

Belum ada penilaian.

Bagikan resep

Resep serupa

Anda mungkin juga menyukai resep Dishkin ini.

Sop Daging Sapi Simpel Kilat
75% autentik
Cepat SajiSup

Sop Daging Sapi Simpel Kilat

Versi lebih cepat dari sop daging sapi klasik, menggunakan daging sapi giling atau irisan tipis untuk mempercepat waktu masak. Tetap lezat dan menghangatkan.

45 mnt 380 kkal

Daging sapi giling atau irisan tipis · Air · Wortel · Buncis

Sop Iga Sapi Betutu
60% autentik
KreasiMasakan Khas DaerahSop

Sop Iga Sapi Betutu

Kreasi sop iga sapi dengan sentuhan bumbu betutu Bali yang kaya rempah, memberikan aroma dan rasa yang unik dan kompleks.

150 mnt 550 kkal

Iga sapi · Air · Bumbu Betutu (haluskan: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, ketumbar, merica) · Serai

Rawon Iga Sapi
75% autentik
Masakan IgaSup

Rawon Iga Sapi

Variasi rawon menggunakan iga sapi yang dimasak hingga empuk, memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

210 mnt 580 kkal

Iga sapi · Kluwek · Bawang merah · Bawang putih