DishkinDishkin
Indietro
Brookies al Caffè e Nocciole
50 mintempo
Mediadifficoltà
12Porzioni
Valutazione
Valori nutrizionali
480 kcalCalorie
6 gProteine
65 gCarboidrati
28 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Brookies al Caffè e Nocciole

60% autentica · Fusion

Una variante gourmet dei brookies, arricchita dal sapore intenso del caffè espresso e dalla croccantezza delle nocciole tostate.

Ingredienti

Porzioni12
  • Burro non salato230g
  • Zucchero semolato200g
  • Zucchero di canna scuro100g
  • Uova grandi2
  • Estratto di vaniglia1 cucchiaino
  • Caffè espresso forte (freddo)2 cucchiai
  • Farina 00250g
  • Cacao in polvere non zuccherato50g
  • Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
  • Sale1/2 cucchiaino
  • Cioccolato fondente (tritato)150g
  • Gocce di cioccolato100g
  • Nocciole tostate (tritate grossolanamente)75g

Passaggi

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia quadrata da 23x23 cm con carta forno.

  2. 2

    Per la base brownie: sciogliere 115g di burro. Aggiungere 100g di zucchero semolato e 50g di zucchero di canna. Mescolare. Incorporare 1 uovo, 1/2 cucchiaino di vaniglia e il caffè espresso. Aggiungere 125g di farina, 25g di cacao, 1/4 cucchiaino di sale e 100g di cioccolato fondente tritato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere nella teglia.

  3. 3

    Per lo strato cookie: sbattere 115g di burro ammorbidito con 100g di zucchero semolato e 50g di zucchero di canna. Incorporare il restante uovo e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Aggiungere 125g di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1/4 cucchiaino di sale, le gocce di cioccolato, il restante cioccolato fondente tritato e le nocciole tritate. Mescolare. Distribuire sopra lo strato di brownie.

  4. 4

    Cuocere in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con briciole umide.

  5. 5

    Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Condividi questa ricetta

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

Biscotti Crumble Classici
Piatto tradizionale

Biscotti Crumble Classici

La ricetta classica dei biscotti Crumbl, con una base morbida e burrosa e una glassa dolce e cremosa. Perfetti per ogni occasione.

30 min 250 kcal

Burro non salato, ammorbidito · Zucchero semolato · Uova grandi · Estratto di vaniglia