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Susumelle al Cioccolato e Nocciole
75 mintempo
Mediadifficoltà
10Porzioni
Valutazione
Valori nutrizionali
400 kcalCalorie
6 gProteine
60 gCarboidrati
15 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Susumelle al Cioccolato e Nocciole

60% autentica · Calabrese Fusion

Una rivisitazione golosa delle susumelle, arricchite con cacao nell'impasto e ricoperte di cioccolato fondente e granella di nocciole.

Ingredienti

Porzioni10
  • Farina 00300 g
  • Cacao amaro in polvere30 g
  • Miele150 g
  • Zucchero50 g
  • Acqua50 ml
  • Lievito di birra fresco3 g
  • Cannella in polvere1 cucchiaino
  • Chiodi di garofano in polvere1/4 cucchiaino
  • Saleun pizzico
  • Cioccolato fondente150 g
  • Nocciole tostate tritate50 g

Passaggi

  1. 1

    Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.

  2. 2

    In una ciotola, mescolare farina, cacao, zucchero, spezie e sale.

  3. 3

    Scaldare leggermente il miele con l'acqua rimanente e versarlo nella ciotola con gli ingredienti secchi.

  4. 4

    Aggiungere il lievito sciolto e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  5. 5

    Coprire e far lievitare per circa 1 ora.

  6. 6

    Formare dei filoncini e tagliarli in pezzi irregolari.

  7. 7

    Disporre su teglia rivestita e cuocere a 180°C per 15 minuti.

  8. 8

    Lasciare raffreddare completamente.

  9. 9

    Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

  10. 10

    Immergere la base di ogni susumella nel cioccolato fuso e poi passarle nella granella di nocciole.

  11. 11

    Lasciare solidificare il cioccolato prima di servire.

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