Spiedini di Verdure Grigliate Mediterranee
75% autentica · Mediterranea
Spiedini colorati e saporiti con un mix di verdure mediterranee, grigliate per un sapore affumicato e leggermente dolce.
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Ingredienti
- Pomodorini ciliegino200g
- Zucchine1 grande
- Peperoni (gialli e rossi)2
- Cipolle rosse1
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Origano secco1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Spiedini di legno8-10
Passaggi
- 1
Mettere gli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino sulla griglia.
- 2
Tagliare le zucchine a cubetti, i peperoni a quadrati e le cipolle a pezzi di dimensioni simili ai pomodorini.
- 3
Infilzare le verdure sugli spiedini alternandole.
- 4
In una ciotola, mescolare olio d'oliva, origano, sale e pepe. Spennellare gli spiedini con questa miscela.
- 5
Scaldare la griglia o la piastra.
- 6
Grigliare gli spiedini su tutti i lati fino a quando le verdure non saranno tenere e leggermente carbonizzate.
- 7
Servire caldi.
