45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Cappelletti in Brodo Semplificati
75% autentica · Emiliana (Adattata)
Una versione più rapida dei cappelletti in brodo, utilizzando cappelletti freschi acquistati e un brodo di carne di buona qualità per un piatto gustoso ma meno laborioso.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Cappelletti freschi (acquistati)400 g
- Brodo di pollo di buona qualità1.5 litri
- Carne di pollo cotta (opzionale, per il brodo)100 g
- Carota cotta (opzionale, per il brodo)50 g
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)q.b.
- Saleq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
Passaggi
- 1
Portare a ebollizione il brodo di pollo in una pentola capiente. Se si desidera, aggiungere pezzi di pollo cotto e carota cotta.
- 2
Aggiungere i cappelletti freschi al brodo bollente.
- 3
Cuocere i cappelletti per il tempo indicato sulla confezione, solitamente 3-5 minuti, finché non vengono a galla.
- 4
Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario.
- 5
Servire i cappelletti caldi nel loro brodo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
