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Kefir Veloce con Yogurt
720 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
65 kcalCalorie
4 gProteine
5 gCarboidrati
3.5 gGrassi

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Bevande fermentateRicette rapide

Kefir Veloce con Yogurt

60% autentica · Adattamento moderno

Una versione semplificata del kefir fatto in casa che utilizza yogurt naturale come starter, riducendo i tempi di attesa e la necessità di grani di kefir specifici.

Ingredienti

Porzioni4
  • Latte intero1 litro
  • Yogurt naturale intero (senza zuccheri o aromi)3-4 cucchiai
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Scaldare leggermente il latte fino a raggiungere una temperatura tiepida (circa 30-35°C).

  2. 2

    In una ciotola, mescolare lo yogurt naturale con un po' di latte tiepido per ammorbidirlo.

  3. 3

    Versare il composto di yogurt nel resto del latte tiepido e mescolare bene.

  4. 4

    Versare il tutto in un contenitore pulito e coprire.

  5. 5

    Lasciare fermentare in un luogo caldo e indisturbato per 8-12 ore, o fino a quando il composto non si è addensato e ha un sapore leggermente acidulo.

  6. 6

    Una volta pronto, mescolare bene e trasferire in frigorifero per raffreddare prima di servire.

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