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Lasagne Bianche Veloci con Ricotta e Spinaci
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più leggera delle lasagne bianche, che utilizza la ricotta per creare un ripieno cremoso e veloce, arricchito dagli spinaci.
Ingredienti
- Sfoglie per lasagne precotte250g
- Ricotta fresca500g
- Spinaci lessati e strizzati300g
- Parmigiano Reggiano grattugiato100g
- Uovo1
- Besciamella leggera (o panna da cucina)200ml
- Sale finoq.b.
- Pepe nero macinatoq.b.
- Noce moscataun pizzico
Passaggi
- 1
Preparare il ripieno: in una ciotola, mescolare la ricotta con gli spinaci tritati, l'uovo, metà del parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
- 2
Assemblare le lasagne: ungere una pirofila. Stendere un sottile strato di besciamella (o panna) sul fondo, poi uno strato di sfoglie per lasagne. Coprire con uno strato abbondante di ripieno di ricotta e spinaci. Ripetere gli strati, terminando con besciamella e il parmigiano rimasto.
- 3
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
- 4
Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
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