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Pasta Veloce con Ricotta e Spinaci
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
420 kcalCalorie
16 gProteine
50 gCarboidrati
14 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiRicette Veloci

Pasta Veloce con Ricotta e Spinaci

80% autentica · Italiana

Una versione semplificata e rapida per gustare la bontà di ricotta e spinaci, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al sapore.

Ingredienti

Porzioni4
  • Pasta (tipo corto)320g
  • Ricotta fresca250g
  • Spinaci baby freschi150g
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.
  • Scorza di limone grattugiata (opzionale)1/2 cucchiaino

Passaggi

  1. 1

    Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente, conservando un po' di acqua di cottura.

  2. 2

    Mentre la pasta cuoce, in una ciotola capiente, mescolare la ricotta con un filo d'olio, sale, pepe e la scorza di limone (se usata).

  3. 3

    Aggiungere gli spinaci baby freschi alla ricotta e mescolare finché non iniziano ad appassire leggermente dal calore della ricotta.

  4. 4

    Scolare la pasta e versarla direttamente nella ciotola con il condimento. Mescolare energicamente, aggiungendo acqua di cottura per creare una salsa cremosa.

  5. 5

    Servire subito.

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