5 mintempo
Faciledifficoltà
1Porzioni
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Valori nutrizionali
120 kcalCalorie
7 gProteine
12 gCarboidrati
5 gGrassi
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Matcha Latte Tradizionale Giapponese
Piatto tradizionale · Giapponese
Un matcha latte classico preparato secondo la tradizione giapponese, con un sapore ricco e vellutato.
Ingredienti
Porzioni1
- Tè matcha in polvere di grado cerimoniale2g
- Acqua calda (circa 80°C)60ml
- Latte (di mucca o vegetale)180ml
- Zucchero o dolcificante (opzionale)1 cucchiaino
Passaggi
- 1
Setacciare il tè matcha in una ciotola (chawan).
- 2
Aggiungere l'acqua calda e sbattere energicamente con un frustino di bambù (chasen) fino a ottenere una schiuma fine e omogenea.
- 3
Scaldare e montare il latte separatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 4
Versare il latte montato nel matcha sbattuto.
- 5
Dolcificare a piacere, se desiderato.
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