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Michetta Milanese Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della michetta, ideale per chi ha poco tempo ma desidera comunque gustare questo classico milanese.
Ingredienti
- Farina 0400 g
- Acqua tiepida250 ml
- Lievito di birra secco7 g
- Sale fino8 g
- Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
Passaggi
- 1
In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
- 2
In un'altra ciotola, sciogliere il lievito secco in acqua tiepida con l'olio.
- 3
Versare il liquido nella farina e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Coprire e lasciare lievitare per 45 minuti.
- 5
Sgonfiare l'impasto, dividerlo in 6-8 porzioni e formare le michettes come da ricetta tradizionale.
- 6
Disporre su teglia, coprire e far lievitare per altri 20 minuti.
- 7
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere per 15-18 minuti.
- 8
Lasciare raffreddare.
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