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Peperonata Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
2.5 gProteine
15 gCarboidrati
12 gGrassi

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ContorniVeloce

Peperonata Veloce

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della peperonata classica, perfetta per un contorno gustoso preparato in poco tempo.

Ingredienti

Porzioni4
  • Peperoni dolci (rossi, gialli)3 grandi
  • Cipolle rosse1 grande
  • Passata di pomodoro200g
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Origano secco1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Tagliare i peperoni a listarelle e le cipolle a spicchi sottili.

  2. 2

    In una padella, scaldare l'olio d'oliva. Aggiungere cipolle e peperoni e cuocere a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché non saranno teneri ma ancora croccanti.

  3. 3

    Aggiungere la passata di pomodoro, l'origano, sale e pepe. Mescolare bene.

  4. 4

    Cuocere per altri 5-10 minuti senza coperchio, finché il sugo non si sarà leggermente addensato.

  5. 5

    Servire calda o a temperatura ambiente.

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