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Muffin ai Mirtilli Veloci e Semplici
85% autentica · Americana
Una versione semplificata dei classici muffin ai mirtilli, ideale per chi ha poco tempo. Utilizza ingredienti comuni e un metodo di preparazione rapido, mantenendo un ottimo sapore.
Ingredienti
- Farina per tutti gli usi250g
- Zucchero150g
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Sale1/2 cucchiaino
- Uovo1
- Latte180ml
- Olio vegetale80ml
- Mirtilli surgelati o freschi150g
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Preparare una teglia per muffin con 12 pirottini.
- 2
In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e sale.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo, aggiungere latte e olio vegetale. Mescolare.
- 4
Versare gli ingredienti liquidi nei secchi e mescolare brevemente fino ad ottenere un composto grezzo.
- 5
Aggiungere i mirtilli e mescolare delicatamente.
- 6
Riempire i pirottini per 2/3 e cuocere per 20-22 minuti, o finché uno stecchino non risulta pulito.
- 7
Lasciare raffreddare su una gratella.
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