DishkinDishkin
Indietro
Pasta di Montagna Semplificata
25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
650 kcalCalorie
20 gProteine
50 gCarboidrati
38 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta di Montagna Semplificata

75% autentica · Italiana

Una versione più rapida e accessibile della pasta di montagna, perfetta per un pasto gustoso senza troppi ingredienti.

Ingredienti

Porzioni4
  • Pasta corta (es. penne, fusilli)320g
  • Speck a listarelle100g
  • Formaggio di malga o fontina a cubetti150g
  • Latte150ml
  • Burro20g
  • Erba cipollina fresca tritata1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni. Scolarla al dente, conservando un po' di acqua di cottura.

  2. 2

    Nel frattempo, in una padella, rosolare lo speck a listarelle finché non diventa croccante. Togliere lo speck dalla padella e metterlo da parte.

  3. 3

    Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere il latte e portare a leggero bollore. Unire il formaggio a cubetti e mescolare continuamente finché non si scioglie, creando una salsa cremosa. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per fluidificare.

  4. 4

    Versare la pasta scolata nella padella con la salsa al formaggio. Aggiungere lo speck croccante e mantecare bene.

  5. 5

    Servire subito, guarnendo con erba cipollina fresca tritata e pepe nero.

Valuta questa ricetta

Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.

Ancora nessuna valutazione.

Condividi questa ricetta

Ricette simili

Potrebbero piacerti anche queste ricette Dishkin.

Pasta e Zucca Veloce
80% autentica
PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta e Zucca Veloce

Una versione semplificata e più rapida della classica pasta e zucca, perfetta per un pasto veloce ma saporito.

30 min 500 kcal

Zucca (già pulita e a pezzi) · Pasta corta (es. Penne, Fusilli) · Aglio · Olio extra vergine d'oliva

Pasta e Piselli Veloce
75% autentica
PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta e Piselli Veloce

Una versione semplificata e più rapida della classica pasta e piselli, perfetta per una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

25 min 400 kcal

Pasta corta (penne o fusilli) · Piselli surgelati · Aglio · Concentrato di pomodoro

Pasta alla Monzese Veloce
80% autentica
PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta alla Monzese Veloce

Una versione semplificata e più rapida della classica Pasta alla Monzese, perfetta per una cena infrasettimanale. Mantiene i sapori essenziali della salsiccia e del pomodoro, con un tocco cremoso.

20 min 680 kcal

Penne Rigate · Salsiccia fresca · Passata di pomodoro · Mascarpone

Pasta Mediterranea Veloce
85% autentica
PastaPrimi PiattiVeloce

Pasta Mediterranea Veloce

Una versione semplificata e rapida della pasta alla mediterranea, perfetta per un pranzo veloce o una cena infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

20 min 420 kcal

Penne · Pomodorini ciliegino · Olive nere (tipo Kalamata) · Capperi sotto sale