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Pasta Burro e Parmigiano Veloce
Piatto tradizionale · Italiana
Una versione semplificata e velocissima per quando si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare al gusto classico del burro e parmigiano.
Ingredienti
- Spaghetti320g
- Burro80g
- Parmigiano Reggiano grattugiato80g
- Sale grossoq.b.
- Acquaper la cottura
Passaggi
- 1
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata secondo le istruzioni.
- 2
Mentre la pasta cuoce, tagliare il burro a cubetti e metterlo in una ciotola capiente insieme al Parmigiano grattugiato.
- 3
Scolare la pasta al dente, conservando un po' di acqua di cottura.
- 4
Versare la pasta scolata nella ciotola con burro e parmigiano. Aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura calda.
- 5
Mescolare rapidamente fino a quando il burro e il formaggio non si saranno sciolti, creando una salsa cremosa.
- 6
Servire subito.
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