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Pasta Primavera Veloce
80% autentica · Italiana
Una versione semplificata e rapida della pasta primavera, perfetta per una cena infrasettimanale, utilizzando verdure surgelate miste per ridurre i tempi di preparazione.
Ingredienti
- Fusilli320g
- Mix di verdure primaverili surgelate (piselli, carote, fagiolini, mais)400g
- Aglio1 spicchio
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
- Pecorino Romano grattugiato30g
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Acqua per la pastaq.b.
Passaggi
- 1
Portare a ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva con lo spicchio d'aglio tritato. Aggiungere le verdure surgelate e cuocere a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, finché non saranno tenere.
- 3
Cuocere la pasta nell'acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolandola al dente.
- 4
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con le verdure. Aggiungere la scorza di limone e il Pecorino grattugiato. Mescolare bene.
- 5
Servire subito, condita con pepe nero.
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