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Pasta Veloce con Cavolo Nero e Ceci
20 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
480 kcalCalorie
18 gProteine
65 gCarboidrati
17 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Primi PiattiVegetarianoVeloce

Pasta Veloce con Cavolo Nero e Ceci

70% autentica · Italiana

Una versione rapida e nutriente che aggiunge la cremosità dei ceci al sapore deciso del cavolo nero, perfetta per una cena infrasettimanale.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cavolo nero300g
  • Pasta corta (es. penne)320g
  • Ceci precotti200g
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extra vergine d'oliva4 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il cavolo nero a listarelle.

  2. 2

    Cuocere la pasta in acqua salata.

  3. 3

    Mentre la pasta cuoce, in una padella scaldare l'olio con l'aglio tritato.

  4. 4

    Aggiungere il cavolo nero e cuocere per 3-4 minuti finché non appassisce.

  5. 5

    Scolare la pasta conservando un po' d'acqua di cottura.

  6. 6

    Aggiungere i ceci scolati e sciacquati alla padella con il cavolo nero. Schiacciarne una piccola parte per creare cremosità.

  7. 7

    Unire la pasta alla padella, mescolare bene aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario. Condire con sale e pepe.

  8. 8

    Servire subito.

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