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Pasta e Ceci Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
530 kcalCalorie
24 gProteine
70 gCarboidrati
19 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

LegumiPrimi PiattiVeloce

Pasta e Ceci Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della pasta e ceci, perfetta per un pasto infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Ceci in scatola400g
  • Pasta corta200g
  • Brodo vegetale1 litro
  • Aglio1 spicchio
  • Pancetta affumicata (opzionale)50g
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Passaggi

  1. 1

    Scolare e sciacquare bene i ceci in scatola.

  2. 2

    Se si usa la pancetta, tagliarla a cubetti e rosolarla in una pentola con l'olio d'oliva finché non diventa croccante. Rimuovere la pancetta e metterla da parte, lasciando il grasso nella pentola.

  3. 3

    Aggiungere lo spicchio d'aglio tritato (e la pancetta se non usata prima) e soffriggere per un minuto.

  4. 4

    Aggiungere i ceci scolati e il brodo vegetale. Portare a ebollizione.

  5. 5

    Aggiungere la pasta corta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.

  6. 6

    Mentre la pasta cuoce, schiacciare una piccola parte dei ceci contro il lato della pentola per addensare leggermente il brodo.

  7. 7

    Regolare di sale e pepe. Servire calda, guarnita con il prezzemolo tritato e la pancetta croccante (se usata).

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