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Polpette al Sugo Veloci
45 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
350 kcalCalorie
25 gProteine
10 gCarboidrati
20 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

Secondi PiattiVeloce

Polpette al Sugo Veloci

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida delle classiche polpette al sugo, perfetta per un pasto infrasettimanale senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Carne macinata mista (manzo e maiale)500g
  • Uova1
  • Pangrattato50g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato30g
  • Aglio in polvere1 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Passata di pomodoro500ml
  • Basilico frescoqualche foglia
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Acquaq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il Parmigiano, l'aglio in polvere, sale e pepe. Formare delle polpette piccole e uniformi.

  2. 2

    Scaldare l'olio in una padella e rosolare le polpette su tutti i lati fino a doratura.

  3. 3

    Versare la passata di pomodoro nella stessa padella, aggiungere un po' d'acqua se necessario, sale e pepe. Portare a ebollizione.

  4. 4

    Aggiungere le polpette rosolate al sugo.

  5. 5

    Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, finché le polpette non saranno cotte e il sugo addensato.

  6. 6

    Aggiungere le foglie di basilico fresco prima di servire.

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