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Braciole Pugliesi Veloci al Sugo
75% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida delle classiche braciole pugliesi, perfetta per un pasto gustoso senza lunghe preparazioni.
Ingredienti
- Fettine di manzo sottili (per involtini)600g
- Formaggio provolone dolce a cubetti100g
- Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Passata di pomodoro500ml
- Cipolla bianca tritata finemente1/4
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Mescolare il formaggio a cubetti con il prezzemolo tritato, aglio in polvere, sale e pepe.
- 2
Stendere le fettine di manzo, salare e pepare. Distribuire il ripieno e arrotolare formando gli involtini.
- 3
In una padella, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata.
- 4
Rosolare le braciole su tutti i lati.
- 5
Aggiungere la passata di pomodoro, sale, pepe e un goccio d'acqua. Portare a ebollizione.
- 6
Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa 45-60 minuti, finché la carne non è cotta e il sugo si è addensato.
- 7
Servire le braciole calde con il loro sugo.
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