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Polpette di Tonno Classiche
40 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
250 kcalCalorie
15 gProteine
10 gCarboidrati
18 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiSecondi Piatti

Polpette di Tonno Classiche

Piatto tradizionale · Italiana

Polpette di tonno tradizionali, morbide e saporite, perfette come antipasto o secondo piatto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Tonno sott'olio200g
  • Uova1
  • Pangrattato50g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato30g
  • Prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
  • Aglio tritato1 spicchio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Olio extra vergine d'olivaper friggere

Passaggi

  1. 1

    Scolare bene il tonno dall'olio e sminuzzarlo in una ciotola.

  2. 2

    Aggiungere il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, sale e pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Formare delle piccole polpette con le mani leggermente inumidite.

  4. 4

    Scaldare abbondante olio extra vergine d'oliva in una padella.

  5. 5

    Friggere le polpette poche per volta fino a doratura su tutti i lati.

  6. 6

    Scolare le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

  7. 7

    Servire calde o tiepide.

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