Valori approssimativi stimati dall'IA
Salmone al Limone e Capperi
80% autentica · Italiana
Una variante saporita del salmone al limone, arricchita dal gusto deciso dei capperi e dalla freschezza del prezzemolo, con un tocco di aglio.
Ingredienti
- Filetti di salmone4 x 150g
- Limone1
- Capperi sotto sale2 cucchiai, sciacquati
- Aglio1 spicchio, tritato finemente
- Prezzemolo fresco3 cucchiai, tritato
- Burro30g
- Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Condire i filetti di salmone con sale e pepe.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio-alto.
- 3
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi, facendo attenzione a non bruciarlo.
- 4
Adagiare i filetti di salmone nella padella e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
- 5
Togliere il salmone dalla padella e tenerlo in caldo.
- 6
Nella stessa padella, aggiungere il succo di limone e i capperi sciacquati. Cuocere per 1-2 minuti, raschiando il fondo.
- 7
Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare.
- 8
Rimettere il salmone nella padella per ricoprirlo con la salsa, oppure versare la salsa sopra il salmone nei piatti.
- 9
Servire subito.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
