Valori approssimativi stimati dall'IA
Salmone Mediterraneo con Crosta di Erbe e Limone
80% autentica · Italiana
Una variante creativa che aggiunge una crosta aromatica di erbe fresche e pangrattato al salmone, mantenendo i sapori mediterranei.
Ingredienti
- Filetti di salmone4 (circa 150g ciascuno)
- Pangrattato100g
- Prezzemolo fresco3 cucchiai, tritato finemente
- Basilico fresco2 cucchiai, tritato finemente
- Aglio1 spicchio, tritato finemente
- Scorza di limone1 cucchiaino
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Pomodorini ciliegino150g
- Olive nere50g, denocciolate
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C (170°C ventilato).
- 2
In una ciotola, mescolare il pangrattato, il prezzemolo tritato, il basilico tritato, l'aglio tritato, la scorza di limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe.
- 3
Disporre i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno. Condire con sale e pepe.
- 4
Distribuire uniformemente il mix di pangrattato sopra ogni filetto di salmone, premendo leggermente per farlo aderire.
- 5
In un'altra piccola ciotola, mescolare i pomodorini, le olive e il restante olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
- 6
Disporre i pomodorini e le olive intorno ai filetti di salmone sulla teglia.
- 7
Infornare per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la crosta è dorata e croccante.
- 8
Servire il salmone con i pomodorini e le olive arrostiti.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
