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Spaghetti Cacio e Pepe Veloce
10 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
530 kcalCalorie
19 gProteine
78 gCarboidrati
14 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

PastaPrimi PiattiVeloce

Spaghetti Cacio e Pepe Veloce

85% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida del classico Cacio e Pepe, perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto.

Ingredienti

Porzioni4
  • Spaghetti320g
  • Pecorino Romano grattugiato120g
  • Pepe nero macinato fresco5g
  • Saleq.b.
  • Acqua di cotturaq.b.

Passaggi

  1. 1

    Cuocere gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, scolandoli 1 minuto prima del tempo indicato.

  2. 2

    Mentre la pasta cuoce, mettere il Pecorino grattugiato e il pepe nero macinato in una ciotola capiente.

  3. 3

    Aggiungere un mestolo di acqua di cottura bollente al Pecorino e pepe, mescolando energicamente con una frusta per creare una crema densa.

  4. 4

    Scolare gli spaghetti direttamente nella ciotola con la crema di formaggio.

  5. 5

    Mantecare velocemente gli spaghetti nella crema, aggiungendo altra acqua di cottura se necessario per ottenere una consistenza omogenea.

  6. 6

    Servire subito.

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