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Tartare di Manzo Veloce
15 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
350 kcalCalorie
30 gProteine
2 gCarboidrati
25 gGrassi

Per porzione · Valori approssimativi stimati dall'IA

AntipastiVeloce

Tartare di Manzo Veloce

70% autentica · Italiana

Una versione semplificata e rapida della tartare di manzo, perfetta per un pasto veloce senza rinunciare al gusto fresco e deciso.

Ingredienti

Porzioni4
  • Manzo macinato fresco (controfiletto o scamone)400g
  • Tuorlo d'uovo di quaglia4
  • Aglio1 spicchio
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Scorza di limone grattugiata1 cucchiaino
  • Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinato frescoq.b.

Passaggi

  1. 1

    In una ciotola, unire il manzo macinato, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, la scorza di limone, l'olio d'oliva, sale e pepe.

  2. 2

    Mescolare bene tutti gli ingredienti.

  3. 3

    Formare delle quenelle o dei piccoli dischi con il composto.

  4. 4

    Adagiare un tuorlo d'uovo di quaglia su ogni porzione.

  5. 5

    Servire subito.

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