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Straccetti di Manzo e Funghi Veloci
85% autentica · Italiana
Una versione semplificata e ancora più rapida degli straccetti di manzo ai funghi, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Utilizza funghi champignon freschi e una preparazione essenziale per un piatto pronto in pochi minuti.
Ingredienti
- Straccetti di manzo400g
- Funghi champignon freschi250g
- Aglio1 spicchio
- Prezzemolo fresco1/2 mazzetto
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe nero macinato frescoq.b.
- Acquaq.b.
Passaggi
- 1
Pulire e affettare i funghi champignon.
- 2
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo.
- 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco vivo.
- 4
Aggiungere gli straccetti di manzo e cuocerli per 1-2 minuti, finché non saranno dorati. Togliere dalla padella.
- 5
Nella stessa padella, aggiungere l'aglio e i funghi. Saltare per 3-4 minuti finché i funghi non saranno teneri.
- 6
Rimettere la carne nella padella. Aggiungere prezzemolo, sale e pepe. Mescolare bene.
- 7
Cuocere per un altro minuto. Aggiungere un goccio d'acqua se necessario per creare una leggera salsa.
- 8
Servire subito.
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