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Panino con Lampredotto Veloce
30 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
550 kcalCalorie
35 gProteine
35 gCarboidrati
28 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

Street FoodVeloce

Panino con Lampredotto Veloce

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata del panino con lampredotto, utilizzando lampredotto precotto o affettato sottilmente per ridurre i tempi di preparazione, ma mantenendo i sapori essenziali.

Ingredienti

Porzioni4
  • Lampredotto precotto e affettato500 g
  • Panini morbidi (tipo ciabatta o rosetta)4
  • Brodo di manzo o vegetale200 ml
  • Aglio1 spicchio
  • Prezzemolo fresco tritato2 cucchiai
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Salsa verde (opzionale, pronta)q.b.

Passaggi

  1. 1

    Scaldare il brodo in una padella con lo spicchio d'aglio tritato e un filo d'olio.

  2. 2

    Aggiungere il lampredotto affettato e farlo insaporire nel brodo caldo per circa 5-10 minuti, senza farlo bollire.

  3. 3

    Nel frattempo, tagliare i panini a metà.

  4. 4

    Scolare leggermente il lampredotto dal brodo.

  5. 5

    Farcire i panini con il lampredotto caldo.

  6. 6

    Condire con prezzemolo tritato, un filo d'olio, sale e pepe. Aggiungere salsa verde se desiderato.

  7. 7

    Chiudere il panino e servire subito.

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