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Torta al Limone Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata e più rapida della classica torta al limone, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Ingredienti
- Farina autolievitante200 g
- Zucchero semolato150 g
- Uova medie2
- Yogurt bianco naturale125 g
- Olio di semi (girasole o mais)80 ml
- Scorza di limone biologico1
- Succo di limone fresco30 ml
- Sale fino1 pizzico
- Zucchero a velo (per decorare)q.b.
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- 3
Aggiungere lo yogurt, l'olio, il succo e la scorza di limone. Mescolare bene.
- 4
Incorporare la farina autolievitante e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza grumi.
- 5
Versare l'impasto nello stampo da plumcake e livellare.
- 6
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non ne esca pulito.
- 7
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente su una gratella.
- 8
Decorare con zucchero a velo prima di servire.
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