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Vellutata di Cavolfiore Veloce
25 mintempo
Faciledifficoltà
4Porzioni
—Valutazione
Valori nutrizionali
180 kcalCalorie
4 gProteine
10 gCarboidrati
12 gGrassi

Valori approssimativi stimati dall'IA

VeloceZuppe

Vellutata di Cavolfiore Veloce

85% autentica · Italiana

Una versione rapida della vellutata di cavolfiore, perfetta per quando si ha poco tempo. Utilizza ingredienti minimi ma mantiene un sapore delizioso.

Ingredienti

Porzioni4
  • Cavolfiore1 kg
  • Brodo vegetale750 ml
  • Latte intero200 ml
  • Olio extra vergine d'oliva2 cucchiai
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Crostoni di paneper guarnire

Passaggi

  1. 1

    Tagliare il cavolfiore a cimette.

  2. 2

    In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e il latte. Aggiungere le cimette di cavolfiore.

  3. 3

    Cuocere per circa 15 minuti, o finché il cavolfiore non sarà molto tenero.

  4. 4

    Frullare con un frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia.

  5. 5

    Aggiungere l'olio d'oliva, regolare di sale e pepe. Scaldare brevemente.

  6. 6

    Servire calda, guarnita con crostoni di pane tostati.

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