オーブン料理

スコッチエッグをより手軽に作るアレンジレシピです。ひき肉の代わりにソーセージ肉を使用し、揚げずにオーブンで焼き上げます。

卵 · ソーセージ（皮をむいたもの） · パン粉 · パセリ（みじん切り）

鯛一匹を丸ごと使い、粗塩と卵白で固めた「塩釜」で包み焼き上げる、見た目も豪華な伝統的な鯛の塩釜焼きです。鯛本来の旨味とふっくらとした身質を最大限に引き出します。

鯛（丸ごと一尾） · 粗塩 · 卵白 · 酒

ブロッコリーに香ばしいベーコンとガーリックの風味を加え、チーズで焼き上げたボリュームのある一品です。おつまみにもおかずにもなります。

ブロッコリー · ベーコン（厚切り） · にんにく（みじん切り） · ピザ用チーズ

鶏肉、トマト、モッツァレラチーズを重ねて焼き上げ、仕上げにバルサミコソースをかけた、少しおしゃれな一品です。ワインにもよく合います。

鶏むね肉 · トマト · モッツァレラチーズ（スライス） · 塩