720 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
45 kcalカロリー
2 gたんぱく質
9 g炭水化物
AIによる概算値
ピリ辛きゅうりの一本漬け
本格度 60% · 和食
唐辛子とにんにくの風味を効かせた、食欲をそそる一本漬けです。おつまみや箸休めにぴったりな、ピリッとした辛さが特徴です。
材料
人分4
- きゅうり4本
- 塩大さじ1.5
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- みりん大さじ1
- 輪切り唐辛子1本分
- にんにく（スライス）1かけ分
- 水適量
手順
- 1
きゅうりは洗って両端を切り落とし、竹串などで数カ所刺す。
- 2
保存容器にきゅうり、塩を入れて軽く揉み込み、1時間ほど置く。水分が出てきたら捨てる。
- 3
醤油、酢、みりん、輪切り唐辛子、にんにくスライス、少量の水を混ぜ合わせる。
- 4
きゅうりを漬け汁に加えてよく和え、冷蔵庫で半日〜1日漬け込む。
- 5
器に盛り付ける。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
