50 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
160 kcalカロリー
10 gたんぱく質
16 g炭水化物
5 g脂質
AIによる概算値
大根とツナの生姜風味煮物
本格度 80% · 和食
大根とツナの煮物に生姜の風味を加えた、体が温まるアレンジレシピです。生姜の爽やかな香りがアクセントになります。
材料
人分4
- 大根1/2本 (約500g)
- ツナ缶 (オイル漬け)1缶 (70g)
- だし汁400ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 生姜 (千切り)1かけ分
- 塩少々
- ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1
大根は皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。
- 2
鍋に大根、だし汁、醤油、みりん、砂糖、生姜の千切りを入れて中火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、落し蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで30〜40分煮る。
- 4
大根が柔らかくなったら、油を切ったツナ缶を加えてさっと煮る。
- 5
味を見て、塩で調える。
- 6
器に盛り付け、ねぎを散らす。
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