25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
650 kcalカロリー
25 gたんぱく質
90 g炭水化物
18 g脂質
AIによる概算値
木の葉丼（定番）
伝統料理 · 和食
鶏肉と玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじた定番の丼ぶりです。木の葉のような彩りから名付けられました。
材料
人分4
- 鶏もも肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵3個
- だし汁100ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ご飯丼3杯分
- 刻みネギ適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加え、アクを取りながら5分ほど煮る。
- 4
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
- 5
丼にご飯を盛り、その上に具材と卵を乗せる。
- 6
刻みネギを散らして完成。
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