10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
90 kcalカロリー
3 gたんぱく質
7 g炭水化物
6 g脂質
AIによる概算値
梅おかか無限きゅうり
本格度 75% · 和食
梅肉の爽やかな酸味と、かつお節の風味が食欲をそそる、さっぱりとした味わいの無限きゅうりです。暑い季節にもぴったり。
材料
人分4
- きゅうり3本
- 梅干し（種を取り叩いたもの）1個分
- 麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2
- ごま油大さじ1
- かつお節1パック（約3g）
- 塩少々
- 白いりごま適量
手順
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）を振って軽く揉み、5分ほど置く。水分が出たらしっかりと絞る。
- 2
ボウルに叩いた梅干し、麺つゆ、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
絞ったきゅうりと、かつお節の半量を加えて和える。
- 4
器に盛り付け、残りの alkenyl節と白いりごまを振る。
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