45 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
420 kcalカロリー
10 gたんぱく質
65 g炭水化物
16 g脂質
AIによる概算値
簡単！彩り野菜の太巻き寿司
本格度 70% · 日本料理
伝統的な具材に加え、アボカドやパプリカなど彩り豊かな野菜を使った、手軽に作れる太巻き寿司です。見た目も鮮やかで、食卓が華やぎます。
材料
人分4
- 米3合
- 寿司酢大さじ5
- 海苔4枚
- 卵2個
- 砂糖大さじ2
- きゅうり1本
- アボカド1個
- パプリカ（赤・黄）各1/4個
- カニカマ4本
手順
- 1
米を炊き、寿司酢を混ぜて酢飯を作る。
- 2
卵は砂糖を加えて卵焼きを作り、冷めたら棒状に切る。
- 3
きゅうり、アボカド、パプリカは千切りまたは棒状に切る。アボカドは変色防止にレモン汁（分量外）を少々まぶしても良い。
- 4
巻き簾の上に海苔を置き、酢飯を広げる。
- 5
酢飯の中央に、卵焼き、きゅうり、アボカド、パプリカ、カニカマを彩りよく並べる。
- 6
巻き簾でしっかりと巻く。
- 7
食べやすい大きさに切る。
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