25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
200 kcalカロリー
12 gたんぱく質
8 g炭水化物
12 g脂質
AIによる概算値
簡単！油揚げの袋煮風
本格度 70% · 和食
油揚げをさっと煮るだけの簡単バージョン。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。忙しい時でも手軽に作れる、優しい味わいの煮物です。
材料
人分4
- 油揚げ4枚
- だし汁400ml
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- お好みの具材（例：きのこ類、野菜など）適量
手順
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋状に開く。
- 2
お好みの具材を食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、塩を入れて火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にし、油揚げの中に具材と共に煮汁を少量ずつ注ぎ入れる。
- 5
油揚げを袋状に閉じ、鍋に並べ入れる。落し蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
- 6
器に盛り付ける。
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