20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
650 kcalカロリー
30 gたんぱく質
80 g炭水化物
20 g脂質
AIによる概算値
親子丼
伝統料理 · 和食
鶏肉と玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじた定番の丼ぶり。鶏肉と卵の旨味がご飯に染み渡ります。
材料
人分4
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵4個
- ごはん茶碗4杯分
- だし汁150ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1
- ねぎ（小口切り）適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。
- 4
鶏肉を加え、火が通るまで煮る。
- 5
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
- 6
丼にごはんを盛り、その上に具材を汁ごと乗せる。
- 7
ねぎを散らして完成。
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