25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
栄養成分
380 kcalカロリー
22 gたんぱく質
12 g炭水化物
28 g脂質
AIによる概算値
豚バラと豆腐の簡単うま煮
本格度 70% · 和食
豚バラ肉と豆腐を使い、調味料を混ぜるだけで手軽に作れる、忙しい日でも美味しいうま煮です。短時間で味が染み込みます。
材料
人分4
- 豚バラ薄切り肉250g
- 絹ごし豆腐1丁 (約300g)
- だしパック1袋
- 水300ml
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 生姜（チューブ）小さじ1
- ねぎ（小口切り）適量
- 塩少々
手順
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切り、一口大に切る。
- 2
鍋に水、だしパック、醤油、みりん、砂糖、生姜、豚バラ肉を入れて中火にかける。
- 3
煮立ったらアクを取り、豆腐を加えて弱火で10分ほど煮る。
- 4
だしパックを取り出し、味を見て塩で調える。
- 5
器に盛り付け、ねぎを散らす。
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